Nuestro grano utilizado en el desarrollo de productos Amo Cacao, es el tradicional y milenario llamado “Cacao Nativo Real Soconusco” Theobroma angustifolis producido en el área Soconusco al norte de Guatemala y en la franja costera de Chipas. Y el Cacao Criollo “Rio Grijalva” Theobroma ovalifolium El Cacao Real Soconusco a través de la historia ha sido la especie de cacao mas valorada y demandada por su alta calidad, su aroma fino y su genética ancestral. Sus grasas contenidas son una de las de mayor porcentaje por grano a nivel mundial y su valor en el mercado es superior a los forasteros, trinitarios e híbridos.
El cacao Criollo “Rio Grijalva” es uno de los cacaos considerados “de elite” a nivel internacional, solamente utilizado en la alta chocolatería. Suave y con tonos frutales dulces.
Estas dos especies fueron el resultado de la genética aplicada por los pueblos Olmecas y Mayas, en por lo menos 3000 años de estudios y mejoras a las especies nativas.
En nuestros granos encontraras lo mejor en tradición, naturaleza y responsabilidad.
Solo Cacao orgánico de Calidad.
